Ja, idag är det inte mycket som fungerar riktigt här. 
Har fått magkatarr vad det verkar. Jag har haft ont som attan hela dagen och ätit tabletter.
Jag hoppas på att det ska gå över under kvällen så jag kan jobba i morgon, har redan missat kvällens arbete. :(
Tekniskt sätt kan jag ju jobba när det inte är något som smittar.
Men med det jobbet jag har och när jag inte riktigt kan stå rakt upp utan att det gör ont så blir det näst intill omöjligt att jobba.

Jag ligger i soffan istället och ser på TV..

Tillbaka när jag är på gång igen.

Jag vill tipsa om en blogg där ett par från Lidköping, Christian och Mikaela, skriver om sin viktresa.

De har nyligen börjat denna resa och de är även med i ett repotage i Wellness. 

De lägger upp rätt mycket recept på nyttig mat som ser fantastiskt god ut. Jag har själv inte hunnit testa något av det, men har satt in siktet på en potatisgratäng som inte såg helt fel ut. ;) 

Klicka in på http://bloggar.aftonbladet.se/viktresan/ och låt dig inspireras och även peppa Christian och Mikaelapå deras resa till ett sundare liv! 

...så måste jag ju självklart iväg till mitt andra hem. 

Ikväll ska pumpas muskler!

Hälsoresan 5-12 maj.

"Under hälsoresan kan du välja mellan cirka 10 pass om dagen, men du tränar precis så mycket som du orkar. 

Vi har inga måsten utan vill bara att du ska få långa sköna dagar med vänner, god mat, trevliga nöjen och skön träning i ett behagligt klimat."

Detta är något jag verkligen skulle vilja göra någon gång. 

En riktig hälsoresa med träning, sol, bad, god mat och aktiviteter hela tiden att gå på. Helt underbart! 

Gärna tillsammans med en vän, för smabo vill nog inte följa med på detta. Haha.. 

Bara att få chansen att gå på en föreläsning med Fredrik Paulún, Michael Södermalm eller Mia Törnblom. Eller träna med Jennie Widegren (som var med i dansgruppen Bounce) eller yoga med Malin Berghagen. 

Sparesan Wellness har är nog inte heller helt fel, men det är Hälsoresan som lockar mig mest. 

I år blir det ingen sådan resa men nästa, eller om några år kanske? 

Just nu ligger min sjukling till sambo och sover i gott sällskap med pälsbollarna i soffan. 

Mina 3 absoluta favoriter i hela världen. 

*kärlek* 

Jag har tänkt mig en vilodag idag från träningen. Jag känner att kroppen blir mörare och mörare istället för att jag bygger upp något. 

men vad ska jag göra nu istället då? 

Jag känner ju att något saknas när jag inte tränar, usch sp skadad man är. 

Å andra sidan har jag en del jag kan göra här hemma. Som tvätta, städa diska och rensa i hallen, saker osm ska upp till förrådet och sånt. 

Men sedan är det ju det lilla krukset att jag har en sjuk sambo som fortfarande sover och jag vet att om jag börjar plocka i saker nu så kommer jag få skit för det. :P 

Jag kanske kan hålla mig tyst ett litet tag till. Men sedan får det bara nog, han får väl sova i eftermiddag när jag går till jobbet om inte annat. ;) 
Bara han inte smittar ner mig!!

Vad har ni för planer denna soliga, kalla måndag? 

Jag är, som vanligt, ute i sista minuten. Men jag hann! 

Eleonore har en kokboksutmaning som går ut på att vi ska använda vår kokböcker mer, vilket jag tycker är en fantastisk ide! Läs mer om själva utmaningen här. 

Här kommer mitt bidrag till månadens tema choklad! 

Jag är ju helt galen i vitchoklad därför tänkte jag att detta ver ett lysande tillfälle att använda ett nytt recept i min älskade kokbok "fler kladdkakor" av Mia Öhrn. Detta är en bok som ja, ni hör på namnet antar jag, innehåller maaaassor med olika kladdkakor, kladdtårtor, kladd-små-kakor. ALLT inom kladdig choklad finn i denna boken. 

Jag har nog gjort de allra flesta varianterna av kladdigheter i denna boken, men några recept finns fortfarande att utforska. :)

Receptet jag gav mig på denna gången var: Vita chokladmuffins.

Du behöver: 

100 g smör

150 g vit choklad

2 ägg 

1 dl strösocker 

Finrivet skal av 1 citron

1 ½ dl vetemjöl

1 krm salt

Ca: 1 dl hallon

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull på spisen. Dra kastrullen från värmen och bryt sedan chokladen i mindre bitar. 

Rör sedan tills chokladen har smält. 

Vispa sedan upp äggen lätt med socker och citron skalet. Blanda chokladblandningen och äggsmeten och tillsätt till sist mjölet och saltet.

Rör detta till en jämn smet och fördela smeten i muffinsformar, det blir ca 12-13 stycken. (Jag använde även en muffinsplåt att ha formarna i så att de inte föyter ut under gräddningen.) 

Ta sedan hallonen och fördela dem, 2-3 stycken i varje form. 

Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 12 minuter. 

Låt dem sedan svalna! 

Jag tyckte dessa var helt fantastiska, älskar att de är så kladdiga i mitten att de Nästan inte är färdiggräddade. 
Det finns ju en fin gräns på kladdigt och när de blir liiite för torra.

Dessa fina små choklad-hallon muffins får 5 av 5 möjliga av mig!  

Vid midsommar förra året vägde jag mig för första gången på en scanningsvåg, ni vet den sådan där som talar om för dig hur mycket fett %, muskler i kg och vatten, med mera som du har i kroppen. 

Idag körde jag en till sådan för att kolla lite hur jag ligger till och det är väldigt roligt att se att jag gjort något rätt även om jag absolut inte kört för 100% sedan midsommar (det har ju varit både semester och en lång december månad där i mellan)

Start: (22/6-11)

fett % : 31.1

muskler (kg) : 45.9 

Vatten % : 51.4

Viloförbränning : 1499

Metabolisk ålder : 31 år

Nu: (28/1-12)

fett % : 27.3 

muskler (kg) : 47.5

vatten % : 54.2

viloförbränning : 1528

metabolisk ålder : 24 år

Allt som allt kan vi ju lätt se att det är en förändring till det bättre. Jag har gått ner 3,8 % i fett(!!!!) och dessutom gått UPP 1,6 kg i muskler! 

Sedan att min metaboliska ålder sjunkit till bara 1 år öve rmin verkliga är ju trevligt. Jag vet dock inte på hur stor allvar jag ska ta den siffran, men den är ju på min sida så då får jag vara nöjd. ;) 

Vidare har jag även ökat min viloförbränning vilket super bra. Det är ju alltså förbränningen, kalorier, som jag gör av med om jag bara skulle ligga heeeeeelt stilla och inte röra en fena en hel dag. 

Att vattenmängden ökat kan bero på flera saker, kanske ägglossning? Inte omöjligt för mig i detta fallet. 

Nu kan jag knappt vänta och se hur siffrorna ser ut senare i vår, för de ska bara bli bättre. ;)